商品詳細

鳥取の特産品「西条柿」を使用した贅沢なあんぽ柿

鳥取県東部では西条柿を「ドライアイス」で渋抜きをし、生果としても出荷しています。この生果と同じものを原料として干し柿の一歩手前、半生状態の「あんぽ柿」を製造しています。
通常使用される二酸化硫黄(酸化防止剤)を使用していないため、柿そのものの味をお楽しみいただけます。
ぽってりとした食感と和菓子のような抜群の甘さが特徴の「とっとりの西条柿あんぽ」をぜひお試しください♪

あんぽ柿はこのようにして製造しています♪
西条柿特有の菱形は機械では皮を剥くことが難しく農家のおかあさんたちの手で１つ１つ丁寧に作業しています。
1つ1つの作業を人間の手で手間暇かけて製造しています。

このような箱でお届けします♪